[Reflexion] #18 Was mir das Handwerk beigebracht hat: Lektionen über Disziplin, Qualität und den Wert der Zeit
Nach 20 Jahren im Umgang mit französischen und vietnamesischen Handwerkern in verschiedenen Berufen (Schmuck, Schneidern, Lederwaren…) hier ein paar Gedanken und Lektionen, die ich gelernt habe.
Das Handwerk lehrt Disziplin
Ich bin jemand, der seine Zeit und sein Geld gerne sinnvoll nutzt. Wenn ich also einen Lehrer wähle, will ich DEN besten, den sorgfältigsten, den anspruchsvollsten, um maximal zu lernen – aber ich leide auch sehr darunter. Bevor ich sie traf, dachte ich, ich wäre Perfektionistin, aber nachdem ich sie kennengelernt habe, merke ich, dass ich vom Perfektionismus noch Lichtjahre entfernt bin.
Das Lustige ist: Wenn man ihre Werkstatt betritt, denkt man nicht unbedingt, dass sie es sind, denn die Werkzeuge liegen überall herum, alles wirkt chaotisch, ihre Hände sind total schmutzig … aber es gibt keinen Staub in der Werkstatt. Aber wenn sie anfangen, mir den Beruf beizubringen, erklärt sich alles: Die Werkzeuge sind trotzdem in einer für die Benutzung optimierten Reihenfolge angeordnet. Bei meinem Lederwaren-Lehrer ordnet er die Werkzeuge nach Höhe; ich dagegen ordne sie normalerweise nach Werkzeugtyp. Wenn er also ein 10-cm-Lineal braucht, sieht er es sofort unter den 10-cm-Werkzeugen, statt wie ich unter den 10 Linealen zwischen 5 und 50 cm zu suchen. Was die schmutzigen Hände betrifft: Am Ende des Tages habe ich in der Schmuckherstellung auch schwarze Hände. Und bei Lederwaren habe ich beim Bemalen der Kanten auch Farbe an den Händen, aber auch regelmäßig Farbtropfen auf der Kleidung.
Der gemeinsame Punkt meiner Lehrer ist, dass es verboten ist, Rohstoffe zu verschwenden.Mein Schmucklehrer lässt mich sofort mit Silber arbeiten (obwohl man normalerweise mit Messing beginnen sollte), damit ich von Anfang an aufpasse und nicht so viel Silber (im wahrsten Sinne des Wortes) mit schlampiger Arbeit verschwende. Ich erinnere mich noch, wie ich das Metall zu stark erhitzt habe (10 Sekunden zu viel) und einen Feuerrückstand (Oxidation des Silbers) hinterließ. Anstatt ein Auge zuzudrücken, zwang mich mein Lehrer, diesen Fleck wegzufeilen. 10 Sekunden Unaufmerksamkeit wurden zu einer Stunde Feilen. Seitdem mache ich keine Feuerrückstände mehr. Beim Nähen, falls ich es wagen sollte, schief zu nähen, lässt mich meine Lehrerin den Stoff nie wegwerfen, auch wenn es nur ein kleiner Kragen ist, den man schnell neu zuschneiden und nähen könnte. Nein, dann heißt es 10 Minuten auftrennen. Das Schlimmste ist, wenn sie verlangt, die Overlock-Naht zu wiederholen. Der Albtraum! Jede Unaufmerksamkeit wird streng bestraft. Und jeder Fehler wird fürs Leben gemerkt, denn jedes Mal hatte ich 30 Minuten bis 1 Stunde Zeit, um meinen Fehler zu korrigieren und darüber nachzudenken, wie viel Zeit ich in Zukunft verlieren würde, wenn ich denselben Fehler wieder mache. Um ehrlich zu sein: Jeder Fehler, in jeder Disziplin, wird in meinem Leben nur einmal gemacht.
In der Business School hingegen erinnere ich mich ehrlich gesagt überhaupt nicht an Fehler, die ich gemacht habe (vielleicht nur einen schlecht gemachten Businessplan). Denn ein Fehler = eine schlechte Note unter 36.000 Noten, aber danach habe ich immer noch mein Diplom. Es gab eine Mathelehrerin in der Oberstufe, die mir jedes Mal einen Punkt abzog, weil ich meine Hausaufgaben immer unleserlich abgab (um so viele Aufgaben wie möglich zu machen), aber was ändert es, eine 17 statt einer 18 zu haben? Das gleitet an mir ab und hat keinen Einfluss. Aber eine Stunde zu feilen, das prägt!!
Es ist auch schwer zu sehen, dass meine Lehrer immer unzufrieden sind. Ich komme oft völlig entmutigt aus der Werkstatt, überzeugt davon, dass ich nichts kann, weil wirklich alles kritisiert wird: eine winzige Asymmetrie von 0,1 mm, eine Nahtlinie, die nicht perfekt parallel ist, ein Metallschnitt, der nicht gerade genug ist… Das Frustrierendste? Selbst wenn ich vorher meine eigene Qualitätskontrolle mache – ich habe gelernt, meine Fehler zu sehen und mich selbst zu kritisieren – finden sie immer noch Mängel. Ich muss sogar manchmal mehrmals fragen „wo ist denn das Problem?“, weil ich es nicht sehe, und vor allem nicht verstehe, wie ich diesen Fehler machen konnte.
Ich habe mich lange Zeit wirklich wertlos gefühlt – wie könnte man das auch nicht, wenn man nie ein Kompliment bekommt? Und dann erfahre ich eines Tages zufällig, durch eine andere Schülerin, dass mein Lehrer stolz über mich spricht, über meine Fortschritte… Ich war verblüfft! Eigentlich habe ich später, in meinem Berufsleben, verstanden, dass konstruktive Kritik nur denen vorbehalten ist, die sie verkraften und nutzen können, um sich zu verbessern. Menschen, die bei jeder negativen Rückmeldung gleich beleidigt sind? Die lässt man irgendwann in Ruhe, niemand will Konflikte verursachen. Ergebnis: Sie stagnieren und werden ins Abseits gestellt, ohne zu verstehen, warum.
Genau das hat mir das Handwerk wirklich beigebracht: Demut. Für jemanden wie mich, der in der Schule gute Noten gewohnt ist, war es anfangs schwer, ständig kritisiert zu werden. Aber jetzt verstehe ich es. So kommt man voran.
Ich bin mir bewusst, dass, genau wie das Abitur, auch das CAP (die Handwerksprüfung) eine zu hohe Erfolgsquote aufweist. Wenn man sich jedoch die Lehrpläne ansieht und mit Lehrkräften spricht, ist klar, dass der Inhalt extrem dicht ist, wenn man wirklich in die Tiefe lernen möchte. Ehrlich gesagt, erscheint mir mein Bachelor+5 in Business School im Vergleich zu einem CAP Schneider (mit Auszeichnung) oder einem CAP Lederwaren (mit Auszeichnung) weitaus weniger anspruchsvoll. Das französische Handwerk bleibt weltweit eine beneidete Referenz, zum Beispiel in Bereichen wie der Haute Couture, die außergewöhnliches Know-how verkörpert, oder auch in der Welt der Herrenmode, wie Werke von Parisian Gentleman Hugo Jacomet (als Illustration zu diesem Artikel) zeigen, die diese Exzellenz hervorheben.
Das Handwerk liebt Qualität
Lange Zeit dachte ich, dass die Restaurants uns Gerichte mit minderwertigen Zutaten aus Unwissenheit servieren. Bis ich den Koch Jérémie auf Koh Phangan traf, der in mehreren Gourmet-Restaurants gearbeitet hat. Er sagt mir, dass in der Schule, sogar um ein normales Restaurant zu eröffnen, alle Köche gelernt haben, gute Zutaten zu erkennen und zu wissen, wo man die besten Austern, den besten Camembert findet … das ist das A und O. Ich hatte eine sehr bereichernde Erfahrung mit ihm, als ich ihm zeigte, wie man Nems macht (nach meinem Familienrezept), machte ich eine Nems-Sauce mit meinen im Supermarkt gekauften Zutaten, und der Koch gab mir seine Qualitätszutaten; und die beiden Saucen haben NICHTS gemeinsam.
Das Gleiche gilt für andere Handwerksberufe. Jeder weiß, wie man Qualität erkennt und findet, danach ist es nur eine Frage der Kosten. Fast Fashion gibt dir 100% Acryl, 100% Polyester, und der Maßschneider der Savile Row gibt dir 100% Wolle, 100% Seide, 100% Vikunja …
Meine Lehrer entscheiden sich immer für das Beste, weil sie nach all den Jahren des Testens & Lernens verstanden haben, dass man mit schlechten Werkzeugen und minderwertigen Rohstoffen nichts Schönes machen kann. Selbst wenn man die beste Technik der Welt hat, auf einem Leder, das reißt, oder auf einem Plastik-Kunstleder, reißt das Produkt sehr schnell. Bei ihnen kann man Werkzeuge anfassen und bewundern, die ein Vermögen kosten und die sie ein Leben lang auf Flohmärkten zusammengesucht haben. Handwerkerinnen benutzen Werkzeuge von sehr guter Qualität, aber Handwerker haben eine Sache mit Messern. Ohlala, sie lieben Messer und kaufen sie ohne Ende. In mehreren Exemplaren. Das ist ihr Ding, ich habe nie die Faszination für Messer verstanden. Sicher, ich habe auch sehr schöne handgefertigte japanische Messer und Scheren, und ich schätze die Qualität, aber ich kann sie nicht sammeln.
Inwiefern ist es logisch, mit minderwertigen Werkzeugen zu arbeiten? Wenn das Ergebnis nicht zufriedenstellend ist, wie soll man wissen, ob wir ungeschickt sind oder ob die Werkzeuge defekt sind? Zumindest mit qualitativem Material weiß man genau, was nicht stimmt – es muss zwangsläufig an unserer Technik liegen, die verbessert werden muss. Keine Ausreden, keine Unklarheiten.
Nehmen Sie dieses eindrucksvolle Beispiel: Ich habe kürzlich einen Online-Kurs mit einer Schneiderin gemacht, die in der Haute Couture gearbeitet hat. Ihre Nähte waren geradezu mittelmäßig, unwürdig ihres Fachwissens. Aber war das wirklich ihre Schuld? Überhaupt nicht! Man hatte ihr eine einfache Haushaltsnähmaschine gegeben, während sie es gewohnt war, an einer professionellen Doppelsteppstichmaschine zu arbeiten. Wenn man sie nur nach diesen Nähten mit minderwertigem Material beurteilt hätte, wäre sie nicht einmal bei H&M angenommen worden, obwohl sie sich in der Haute Couture bewiesen hat! Das zeigt, wie sehr das Werkzeug den Unterschied macht. Es ist wichtig, im Leben zu sparen, denn Geld fällt nicht vom Himmel, aber schenken Sie sich Werkzeuge von Qualität: ein ergonomischer Stuhl, eine ergonomische Maus, ein Tisch in der richtigen Höhe … das ändert alles!
Beobachten Sie, wie echte Handwerker ihre Zeit und ihre Materialien wertschätzen. In der Schmuckherstellung besteht mein Lehrer darauf, dass ich direkt mit Silber arbeite statt mit Messing – „warum Stunden an einem Metall verschwenden, das oxidiert und schlecht riecht?“ sagt er. Wenn ich es mir leisten könnte, hätte er mich sogar direkt mit Gold arbeiten lassen. Das Gleiche gilt in der Lederwarenherstellung, wo mein Lehrer eine Schülerin abgelehnt hat, die nur minderwertiges Leder verwenden wollte. Für ihn war das Zeitverschwendung – warum die schlechte Qualität des Materials durch schwerere und weniger zufriedenstellende Arbeit kompensieren? Auch Buchbinder folgen dieser Philosophie: Sie arbeiten nur mit qualitativ hochwertigen Büchern und lehnen systematisch Werke mit vergilbten und beschädigten Seiten ab, außer bei außergewöhnlichem sentimentalem Wert.
Wenn ich also diese YouTube-Videos von „Näh-Bilanzen“ sehe, in denen Hobbyschneider sich abmühen, Kleidungsstücke von Marken wie Sézane, Balzac, Sandro, Maje zu reproduzieren, indem sie dieselben minderwertigen synthetischen Stoffe suchen, macht mich das traurig. Diese Marken verwenden eine Mischung aus Naturfasern mit Polyester, Viskose und Acryl, um ihre Kosten zu senken – warum das nachahmen wollen? Inwiefern ist es logisch, so viel Zeit und Mühe darauf zu verwenden, ein Kleidungsstück in einem minderwertigen Stoff nachzubilden? Als ob die investierte Zeit keinen Wert hätte.
Ich habe kürzlich einen interessanten Kommentar zu diesem Thema gesehen. Die Person stellte die gängige Meinung in Frage, dass das Nähen zu Hause Geld sparen würde. Natürlich gibt man weniger für Stoff aus, aber hat man wirklich alles berücksichtigt, was das mit sich bringt? Die Zeit, die man für die Ausbildung aufwendet, die Stunden, die man für das Nähen selbst aufwendet? Tatsächlich spiegelt dieser Glaube ein tieferes Problem wider: die systematische Abwertung der Arbeit von Frauen. Wenn man sagt, dass eine Frau näht oder zu Hause bleibt, um „Geld zu sparen“, verdeckt man völlig, dass sie tatsächlich qualifizierte Arbeit leistet. Es gibt keine echte Ersparnis – es gibt echte Arbeit, die als solche anerkannt werden muss. Zeit kann nicht mit allem Geld der Welt gekauft werden, jede Sekunde muss intelligenter genutzt werden, und die Handwerker haben das sehr gut verstanden.
Handwerker brauchen das Wissen von Unternehmern
Die Berufsaussichten für Handwerker sind oft wenig erfreulich. Im Gespräch mit mehreren von ihnen, sogar im Luxussegment, habe ich festgestellt, dass die Werkstätten aufgrund von Produktionszwängen immer mehr wie Fabriken aussehen. Sie werden immer wieder für Bestseller-Modelle eingesetzt, was die Arbeit repetitiv und mechanisch macht. Nach und nach wird der Handwerker zum einfachen Arbeiter (und wird auch so bezahlt). In einigen privilegierten Fällen kann ein Handwerker ein Produkt von A bis Z bearbeiten, aber auch dort setzt sich letztlich eine Form von Taylorismus durch. Zum Beispiel führen sie dieselbe Operation an sechs Taschen durch, bevor sie zum nächsten Schritt übergehen, was zu ganzen Tagen ununterbrochener Sattlernäherei führen kann – eine Praxis, die für die Gelenke schrecklich ist. In einer idealen Welt sollte ein Handwerker die Aufgaben abwechseln: Nach zwei Stunden Nähen könnte er zu einer anderen Operation übergehen, um seinen Körper zu schonen.
Ein unabhängiger Handwerker entgeht diesem Risiko, zum Arbeiter zu werden, nicht völlig, wenn er nicht aufpasst. Die Kunden verlangen oft die Bestseller, und auf diese Nachfrage zu reagieren, kann die Entwicklung neuer Modelle verhindern. Manche Handwerker finden ein Gleichgewicht, indem sie Lockvogelprodukte herstellen: Stücke, die schnell herzustellen sind und komplexere Projekte für eine kenntnisreiche Kundschaft finanzieren. Um der Monotonie der Arbeit zu entgehen (dasselbe Objekt tausendfach zu produzieren), begrenzen andere die Stückzahl pro Kollektion – eine intelligente Strategie, um Vielfalt und kreative Begeisterung zu bewahren.
Was ich unabhängigen Handwerkern oft vorwerfe, ist ihre übermäßige Fixierung auf den technischen Aspekt. Sie leben nur für ihren Beruf und vernachlässigen alles andere: Marketing, URSSAF-Verwaltung, Buchhaltung, etc. Ihr Ideal? Ihre Tage vor ihrem Werk verbringen, dann kommt ein vermögender Kunde, bewundert ihre Arbeit, zahlt eine beträchtliche Summe und geht wieder. Aber die Realität ist weit weniger idyllisch.
Während ich gemütlich in einem „Nähcafé“ in Rouen nähte, belauschte ich ein interessantes Gespräch. Eine Frau stellte sich für ein Vorstellungsgespräch vor und hoffte, einen der 8 Plätze zu bekommen, die dieses Jahr in einer vom Pôle Emploi angebotenen Ausbildung verfügbar waren. Im Nebenzimmer sitzend, konnte ich dem gesamten Austausch folgen. Sie erklärte, dass sie sich im Vorjahr erfolglos beworben hatte und nun erneut ihr Glück versuchte. Schnell verstand ich, warum sie abgelehnt worden war und warum sie es wahrscheinlich wieder würde: Das Programm umfasst 75 % Praxis, aber auch 25 % Verwaltungstheorie (wie zum Beispiel, ein Unternehmen zu gründen und zu führen). Sie hingegen möchte einen Nähverein in ihrem Dorf gründen und hat kein Interesse an dem Verwaltungsteil. Leider muss man auch einen Verein verwalten können: Gründungsformulare ausfüllen, eine jährliche Mitgliederversammlung organisieren und eine Bilanz erstellen, wenn auch vereinfacht.
Genau hier scheitern viele Handwerker: sie sträuben sich, sich in diesen unternehmerischen Aspekten zu engagieren. Das ist auch der Grund, warum viele im Marketing schlecht sind. Diejenigen, die zum Beispiel auf Instagram hervorstechen, sind oft Amateure: Sie beherrschen die Kunst, ihre minderwertigen Produkte in Szene zu setzen, aber es fehlt ihnen an handwerklichem Können (siehe diese schrecklichen gesteppten Taschen auf Instagram). Umgekehrt sind wirklich talentierte Handwerker oft in ihre Arbeit vertieft und haben weder die Lust noch den Reflex, ihre Arbeit beiseitezulegen, um eine Kamera einzustellen, ein Foto aufzunehmen oder den perfekten Winkel zu prüfen. Wenn man in die Kreation vertieft ist, ist es schwierig, diesen Elan zu unterbrechen, um ein Gerät zu bedienen. In Berufen wie Buchbinderei oder Lederwaren konzentrieren sich Videos oft auf sehr spezifische Schritte, wie das Nähen der Kapitale oder die Sattlernaht, weil dies Momente sind, in denen man eine feste Kamera installieren kann, ohne den kreativen Prozess zu unterbrechen.
Sich in den E-Commerce zu stürzen, ist ebenfalls kein Kinderspiel. Der Schneider Scavini, zum Beispiel, hat bei der Eröffnung seines Onlineshops schnell die Herausforderungen erkannt. Ohne Fachwissen in Softwareentwicklung, Marketing oder Kundendienst erfordert jeder Schritt Delegation: Entwickler, Community-Manager, Kundendienstmitarbeiter, Retourenverantwortlicher, etc. Bei jedem Eingriff muss er in die Tasche greifen, was seine Margen erheblich schmälert.
Genau aus diesem Grund kommen oft Quereinsteiger mit solider Berufserfahrung besser zurecht. Christine Charles ist ein perfektes Beispiel: Nachdem sie Projekte mit über 10 Millionen Euro in einem großen Konzern geleitet hat, hat sie effizient ihre Nähschule Rêve à Soi aufgebaut. Sie hat ihre Website erstellt, Online- und Live-Kurse organisiert und Partnerschaften in ganz Frankreich entwickelt, indem sie auf ihre übergreifenden Fähigkeiten und ihre strategische Vision setzte – ohne bezahlen zu müssen.
Oft ist der beste Weg für Handwerker, Leidenschaft und Rentabilität zu vereinbaren, die Weitergabe ihres Know-hows durch Kurse. Mein Schmucklehrer sagte mir, sein idealer Schüler sei „eine Frau in den Fünfzigern, mit Kaufkraft, etwas Geschick und einer Leidenschaft für das Handwerk“. Diese Schülerinnen werden leicht zu treuen Kunden, denn nachdem sie viel Mühe darauf verwendet haben, ein Metallblech einigermaßen gerade zu schneiden, erkennen sie die enorme Arbeit und das Fachwissen, das selbst für einen einfachen Ring erforderlich ist. Sie werden sich der Materialkosten bewusst und finden schließlich, dass 1000 Euro für Handgemachtes völlig gerechtfertigt sind. Meine Lehrer hinterlassen oft ihre Kleinanzeigen in den Geschäften der Zulieferer (Leder, Schmuckzubehör, Kurzwaren), und ich sage ihnen häufig: „Wer weiß, wo diese Geschäfte sind, hat vielleicht schon einen Lehrer. Ziele auch auf deine 50-jährige Schülerin an den Orten ab, die sie frequentiert (Kunsthandwerksmessen und -messen, Kulturzentren und Gemeindehäuser, lokale Cafés, Fachbuchhandlungen, Dekorations- und Möbelgeschäfte, Online-Kleinanzeigen usw.).“
Bei etwas zugänglicheren Berufen (wie dem Schneidern) besteht jedoch die Gefahr, seine eigenen Konkurrenten auszubilden. Zum Glück gibt es in Frankreich so wenige unabhängige Handwerker, dass noch Platz für alle ist. Es geht nicht darum, reich zu werden, aber es gibt genug Kunden, um von einem kleinen Gehalt anständig leben zu können. Glauben Sie mir, jedes Mal, wenn ich mich für einen Beruf interessiere, erstelle ich zuerst einen Businessplan. Nach meinen Berechnungen ist es durchaus möglich, den Mindestlohn zu erreichen, aber um höher zu zielen, muss man sich erheblich anstrengen. Der Hebel entsteht durch die Einstellung anderer Handwerker. Das ist nicht einfach, und genau deshalb sind unternehmerische Fähigkeiten wichtiger denn je.
Handwerk ist nicht nur ein Beruf, sondern eine wahre Lebenseinstellung. Es lehrt Bescheidenheit, Anspruch und Respekt vor guter Arbeit. Durch die Arbeit an der Seite von Meisterhandwerkern bin ich in eine Welt eingetaucht, in der jedes Detail zählt, jeder Fehler zu einer Lektion wird und jedes Material eine Geschichte zu erzählen hat. Ihre Leidenschaft ist ansteckend, ebenso wie ihr Talent, Tradition und Moderne zu verbinden, um einzigartige Kreationen entstehen zu lassen. Aber mir sind auch die Herausforderungen bewusst geworden, denen sie gegenüberstehen: ihre Gesundheit erhalten, ihren Platz in einem Markt finden, der der Bequemlichkeit und der Kaufkraft hinterherläuft, oder zwischen Kreativität und Verwaltung jonglieren.
Mit etwas Abstand sehe ich, wie sehr diese Lehren über das Handwerk hinausgehen. Sein strikt mit sich selbst zu sein, dem eigenen Wert Zeit geben und seinen Anstrengungen, aus der Komfortzone herauszutreten, seine Fähigkeiten erweitern und sich für verschiedene Disziplinen interessieren. In der Lage sein, alles anzufassen, verschiedene Aspekte eines Projekts oder Berufs zu verstehen und Wissen zu verbinden – genau das ermöglicht es, voranzukommen und sich anzupassen. Ob Handwerker oder nicht, in diesem Universum gibt es einen unglaublichen Reichtum zu entdecken, vorausgesetzt, man hält inne, um zu beobachten und denen zuzuhören, die es gestalten.
