[Rezension] Die Revolution eines Strohhalms von Masanobu Fukuoka, dringend lesen
Das Buch „Die Revolution eines Strohhalms“ wurde 1975 von Masanobu Fukuoka geschrieben, einem japanischen Bauern und Schriftsteller (14,90€, Amazon-Link, Fnac-Link)
Eines Tages beschließt Fukuoka, seinen Job aufzugeben, und kümmert sich um die Farm seines Vaters. Er propagiert die natürliche Landwirtschaft, lässt die Obstbäume sich selbst überlassen, und diese sterben. Es folgen 30 Jahre voller Experimente, in denen er DIE Methode des Nicht-Handelns findet, mit minimalen Eingriffen und doch Erträgen, die denen der modernen Landwirtschaft sehr nahekommen.
Dieses Buch erzählt von seinem Werdegang und seinen Überlegungen. Laut Fukuoka sollte man die Natur ihren Lauf nehmen lassen, ohne Pestizide oder chemische Düngemittel zu verwenden, und Pflanzen so anbauen, dass das natürliche System eines gesunden Ökosystems nachgeahmt wird.
Zusammenfassung
Fukuoka argumentiert, dass dieser Ansatz nicht nur üppige Ernten hervorbringen kann, sondern auch zur Regeneration der Umwelt und zur Wiederherstellung von Ökosystemen beiträgt. Das Pflügen, das Umdrehen der Erde, fördert nur das Unkraut und den Einsatz von Herbiziden. Nach jeder Ernte gibt man alles, was man nicht braucht (unter anderem das Stroh), an die Erde zurück, um sie anzureichern. Eine Schicht Klee wird auf der Erdoberfläche gehalten, um sie anzureichern und zu verhindern, dass andere Kräuter den Pflanzen schaden. Ein paar Enten oder Hühner reichen aus, um den nötigen Dünger zu liefern und Insekten zu fressen. Nach dieser Methode brauchen wir nicht einmal chemische Düngemittel.
Was Insekten und Krankheiten betrifft, behauptet er, dass, wenn das Ökosystem erhalten bleibt, zwar einige Pflanzen von Insekten befallen werden, aber insgesamt der Ertrag
besser bleibt als mit Insektiziden. Sie befallen die schwächsten Pflanzen, sodass die stärkeren mehr Platz und Sonne haben und mehr Samen produzieren.
Der einzige Nachteil ist das Fehlen von Maschinen: Die Ernte muss unbedingt von Hand erfolgen (um die keimenden Samen nicht zu beschädigen).
Am Ende stellt das Buch Fukuokas Ideen zur Lebensphilosophie und zur Beziehung des Menschen zur Natur vor, die dem Taoismus sehr nahestehen.
Fukuokas Buch legte die Grundlagen für die Permakultur. Er empfiehlt, auf Pflügen, Pestizide und chemische Düngemittel zu verzichten und mehrere Pflanzenarten zusammen anzubauen, um ein vielfältiges Ökosystem zu schaffen. Die Permakultur hat sich seitdem weiterentwickelt und legt größeren Wert auf Beobachtung und Analyse dieser Ökosysteme, um zu bestimmen, wie sie nachhaltig genutzt werden können. Die Permakultur fördert auch den Einsatz ökologischer Garten- und Landwirtschaftstechniken wie Kompostierung und Fruchtwechsel und betont, wie wichtig es ist, Systeme zu entwerfen, die ökologisch gesund und langfristig wirtschaftlich tragfähig sind. Achtung: Diese beiden Landwirtschaftsformen unterscheiden sich von der „Bio“-Landwirtschaft, denn sie formt die Natur immer noch so, dass sie sich an den Menschen anpasst, während die Nicht-Handeln-Landwirtschaft der Natur vollständig folgt.
Das erinnert mich an unseren Besuch bei einem Schamanen im Amazonasgebiet der einen riesigen Garten hat (eigentlich ein Stück Wald). Als er uns Pflanzen zeigt, bei denen die Hälfte der Blätter
von Insekten gefressen ist, fragen wir ihn, warum er nicht daran gedacht hat, die eine oder andere Pflanze daneben zu pflanzen, da sie Insekten/Schlangen fernhält. Er sieht mich mit Entsetzen an und sagt: „Das ist Natur! Das ist das Ökosystem! Insekten haben das Recht, meine Blätter zu fressen.“ Das fasst den Unterschied zwischen Permakultur (kompatible Bäume nebeneinander pflanzen, um Insekten fernzuhalten, wenn sie nicht nützlich für das Ökosystem der Pflanze sind) und Fukuokas Philosophie (die Natur maximal respektieren) gut zusammen.
Diese Geschichte über das Ökosystem wurde mir auf derselben Reise im Amazonasgebiet erzählt: Unser Guide findet eine giftige Schlange mitten auf dem Weg. Sie verschmilzt mit der Landschaft, weil sie dieselbe Farbe wie die Erde hat. Er weiß, dass die Schlange giftig ist, denn normalerweise fliehen Schlangen, wenn es laut ist, aber diese bleibt einfach da liegen. Er blockiert sie mit einem Ast und packt sie am Hals, damit sie nicht beißt. Während wir erwarten, dass der Guide ihr mit der Machete den Kopf abtrennt, lässt er sie in der Natur wieder frei, sehr, sehr weit weg von uns, denn „man muss das Ökosystem respektieren“. Während es für uns völlig natürlich gewesen wäre, die Schlange zu töten, hat sie uns in Wirklichkeit überhaupt nichts getan.
Die größte Hungersnot in China hat ihren Ursprung in der Ausrottung der Spatzen. Diese Vögel fraßen zu viele Körner, und die Chinesen sensibilisierten ihre Bevölkerung dafür, so viele wie möglich zu töten.
Leider machten mit dem Verschwinden der Spatzen die Insekten und Heuschrecken das Rennen. Diese fressen noch mehr Körner als die Spatzen. Wer glaubt, klüger zu sein als die Natur, könnte teuer dafür bezahlen.
Kurzum: „Die Revolution eines Strohhalms“ ist ein Plädoyer für eine nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft, die betont, wie wichtig es ist, mit der Natur zu arbeiten statt gegen sie. Dies ist kein praktischer Leitfaden, auch wenn jeder darin Ratschläge finden kann. Dieses Buch regt zum Nachdenken an, erzählt die Geschichte dieses japanischen Herrn, der 30 Jahre seines Lebens damit verbracht hat, DIE nachhaltige Methode zu testen und zu finden. Am schwierigsten ist es, die Ratschläge, die man im Buch gelesen hat, an das europäische Klima und die europäischen Pflanzen anzupassen (da der Autor Japaner ist).
Kritiken
Diese Methode wurde jedoch aus mehreren Gründen kritisiert.
Laut einigen kann die Methode von Fukuoka nicht genug Nahrung liefern, um den Bedarf der schnell wachsenden Weltbevölkerung zu decken, und erfordert erhebliche Arbeitsmengen, um die Felder zu pflegen. In dem Buch nimmt er als Beispiel ein 1000m² großes Feld, das nach seiner Methode bewirtschaftet wird, mit einem Ertrag, der ausreicht, um 10 Personen für 70 Stunden Arbeit pro Woche zu ernähren. Wenn man davon ausgeht, dass ein französischer Landwirt 8 Stunden pro Tag arbeitet, dann bräuchte man 1,25 Landwirte, um 10 Personen zu ernähren. Der Anteil der Landwirte in Frankreich beträgt jedoch nur 1,5%. Wenn man der Fukuoka-Methode folgt, müsste der Anteil der Landwirte um das 8-fache steigen => 12,5% der Bevölkerung arbeiten, um alle zu ernähren. Ganz zu schweigen von der Erhöhung der Lebensmittelpreise, die das verursachen würde. Wenn man jedoch den Nährstoffreichtum des Gemüses und Getreides berücksichtigt, das mit dieser Methode gewonnen wird, würde man vielleicht weniger Nahrung benötigen. Außerdem verbessert sich der Ertrag mit der Zeit, da der Boden durch all diese Bemühungen angereichert wird. Wenn wir also 30, 50 Jahre weitermachen, brauchen wir vielleicht nur noch 0,5 Landwirte, um 10 Personen zu ernähren.
Andere argumentieren, dass die Fukuoka-Methode nicht in einem ausreichend großen Maßstab umgesetzt werden kann, um wirtschaftlich rentabel zu sein, und dass Landwirte, die diesen Ansatz verfolgen, Schwierigkeiten haben könnten, genug Einkommen zum Leben zu erzielen.
Schließlich sei der Ansatz von Fukuoka nicht für alle Kontexte geeignet, und andere Ansätze wie Permakultur könnten in bestimmten Fällen effektiver sein.
Allerdings haben viele Menschen den Ansatz von Fukuoka erfolgreich übernommen. Ich konnte einige Gärten, private Gemüsegärten sowie einen vietnamesischen Landwirt sehen, der Clementinen verkauft, und sie haben positive Ergebnisse in Bezug auf Ernteproduktion, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Tragfähigkeit festgestellt.
Ich empfehle Ihnen wärmstens, dieses Buch zu lesen (14,90€, Amazon-Link, Fnac-Link), sei es um Ihr Wissen zu erweitern oder wenn Sie einen naturnahen Gemüsegarten anlegen möchten. Es wurde 1975 geschrieben und ist „leider“ immer noch aktuell: Die Probleme (Nährstoffverlust, Umweltverschmutzung), die 1975 aufgeworfen wurden, sind immer noch da und haben sich sogar verschlimmert. Mehrere Lösungen liegen vor unseren Augen, aber leider werden die Unternehmen für Düngemittel, Pestizide und Herbizide nicht derselben Meinung sein.
