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Istanbul #1: Besuch der Heiligen Sophia
Istanbul #2 : Entdeckung des Stadtteils Sisli

Heute nehme ich Sie mit zu den Märkten und ich nehme Sie mit zur berühmten Galata-Brücke in Istanbul. Diese Brücke, obwohl sehr schön, verbindet nicht Europa mit Asien. Nein, nein, nein! Sagen wir, sie verbindet eher die alte Stadt (europäische Seite) mit der moderneren Stadt (immer noch auf der europäischen Seite). Die asiatische Seite ist ultramodern 😀

Teil 1: Reisetagebuch
Teil 2: Praktische Tipps

Teil 1: Reisetagebuch

Der Große Basar

Einkaufen ist meine Leidenschaft. Und das Schlendern über den Markt ist natürlich eine Tätigkeit, die ich sehr genieße. Vor allem, wenn ich es in Istanbul mache, wo die Farben, die Atmosphäre, der Geruch… wecken alle meine Sinne auf einmal. Der berühmteste (und sehr große) Markt ist der Große Basar. Es ist nur 10 Minuten zu Fuß von den berühmten Monumenten Istanbuls entfernt, so dass es sehr einfach ist, es in Ihr Programm „einzubauen“, selbst wenn Sie nur zwei Tage in Istanbul bleiben

Es ist super berühmt und gibt es schon seit über 500 Jahren. Natürlich ist die Struktur, die wir jetzt sehen, wegen der vielen Brände nicht älter als 500 Jahre, richtig. Dieses Durcheinander ist wirklich sehr, sehr groß, es gibt viele Ein- und Ausgänge (wenn man nicht durchsucht wird, muss man vor dem Betreten an einem Portikus vorbei, der immer piept. Sehr grundlegende Sicherheitsmaßnahmen). Geben Sie Grand bazaar d’Istanbul auf Google Maps ein, es ist nicht einfach, ihn alleine zu finden. Der Große Basar ist überdacht, aber auch um ihn herum gibt es eine Menge Geschäfte. Ich bin überrascht, dass wir nicht so viel zu tun haben. Leider sind die schönsten Geschäfte die mit einem „NO PHOTO“-Schild. Ich lasse Sie anhand von ein paar Fotos in die chaotische Atmosphäre dieses Marktes an einem Samstag eintauchen. Auch wenn man sich mit Nostalgie an die große Ära des Großen Basars erinnert, voller Seiden-, Leder- oder Pelzprodukte… für einen Lambda-Touristen wie mich finde ich die hier verkauften Produkte (billiger als früher) sehr vielfältig, sehr schön, ganz anders als das, was ich gewohnt bin – auch wenn man unter anderem gefälschte und sicherlich in China hergestellte Produkte finden kann

Was mich am meisten beeindruckt, sind die ostentativen Goldschmuckstücke. Sie sind wirklich riesig, und ich muss sagen, ich habe noch nie eine Frau gesehen, die so großen Schmuck trägt. Meiner Meinung nach sollte es eher als Investition dienen.. (es ist hübscher als Barren), ist es nicht möglich, so eine schwere Halskette zu tragen 😀 Übrigens, Geschäfte verkaufen Barren. Es können kleine Goldmünzen sein, bis hin zu einem Barren, der so groß ist wie mein Griff. Ich liebe Schmuck mit arabischer Kalligraphie darauf (es ist mit Allah beschriftet), es ist super schön ! Zum Glück für meinen Geldbeutel sind sie sehr auffällig und passen nicht zu mir

Wenn wir aus dem großen Basar herauskommen, sehen wir eine ganze Straße von Schmieden, die zu hübsche Schlüssel verkaufen (wir fragen uns, ob sie echte Türen öffnen), und Kopien von Aladins Lampe in allen Größen <3 Ohlala ohlala !!! Es gibt auch Metalltabletts, ich weiß nicht, ob es mit der Repoussé-Methode handgefertigt ist, oder ob es eine Schablone ist, die das Muster auf das Metall druckt. Sie verkaufen eine Menge Teesets aus Metall, was ziemlich überraschend ist, denn im Restaurant sehe ich die Leute ihren Tee eher in einem durchsichtigen Glas trinken. Kurzum, Sie werden es gut verstanden haben, meine Augen sind voll davon, und meine Sinne sind so sehr beansprucht, dass ich vor Müdigkeit, Hunger und Kopfschmerzen fast in Ohnmacht gefallen wäre

Faruk Güllüoglu

Wir ruhen uns in der Not bei Faruk Güllüoglu aus, einer Konditoreikette, die ich am Vortag gesehen habe, so voll war sie! Wir denken, dass es gut sein muss. Sie scheinen mittags Essen zu verkaufen, aber als wir Toast bestellen wollen, erklärt uns der Kellner, dass es einen Stromausfall gibt und wir stattdessen mit ihrem Gebäck vorlieb nehmen müssen. Also bestellte ich den berühmten traditionellen Apfeltee (mit getrockneten Apfelstücken), eine Art Mille-feuille/Lasagne mit Käse drin, etwas Gebäck… Es ist gut, aber auch nicht „wow“. Andererseits validiere ich den Apfeltee, er ist super gut!

Der Ägyptische Basar

Wir laufen 15 Minuten zum ägyptischen Basar. Er hat diesen Namen, weil dieser Basar dank der aus Ägypten mitgebrachten Steuern gebaut wurde (Dank an sie!), aber es gibt hier keine ägyptischen Kaufleute. Erwarten Sie auch nicht, Mumien als Souvenirs zu finden 😀 Hier riecht man viel mehr Gewürze und Kräuter als auf dem Großen Basar. Allerdings ist sie sehr klein, es gibt zwei Hauptachsen und das war’s! Wir besuchen es schnell in 20 Minuten Top-Chrono. Sie verkaufen hauptsächlich Gewürze, Tee, aber auch Käse, Rinderwurst und Schwämme

Der heilige Gral dieses Marktes ist Safran. Der türkische Safran, der 25TL/100g (100g oder 1g ? ich weiß es nicht mehr) kostet, kommt aus der Färberdistel und ist laut den Verkäufern m$rde im Vergleich zum iranischen Safran. Ein türkischer Freund erzählte mir am Vortag, dass es ein richtiges Geschäft mit Safran gibt, der für 4TL im Iran gekauft wird, um hier in Istanbul für 200TL pro Gramm verkauft zu werden. Aber Sie mussten auf echten Safran stoßen, hehe. Ich versuche, dem Schicksal zu vertrauen, indem ich in ein zufälliges Geschäft gehe. Hier wird der Preis mit 60TL pro Gramm deutlich angezeigt. Der Verkäufer gibt mir eine Demonstration, indem er etwas iranischen Safran in heißes Wasser gibt, der sich gelb färbt. Dies ist seiner Meinung nach der Beweis, dass es sich um echten Safran handelt. Da ich absolut NICHTS über Safran weiß, beschließe ich, ein Gramm zu kaufen, um zu Hause selbst wissenschaftliche Tests durchzuführen (8,6€), was vom Volumen her der Größe meiner Handfläche entspricht

Ergebnis : er hat mir einen Scheißdreck verkauft !!! Als ich nach Hause kam, schaute ich mir verschiedene YouTube-Videos an (wie Wikipedia, YouTube ist so eine sichere Quelle ahahha) und dort steht, dass Safran aus den roten Narben einer Blume stammt und seine Farbe im Inneren dieser Narben liegt. Wenn Sie also ein wenig Safran in kaltes Wasser legen, sollte die gelbliche Farbe ein wenig Zeit brauchen, um herauszukommen. Während mein Safran bei Kontakt mit kaltem Wasser sofort Farbe abgibt, bis er sich orange färbt, ein Beweis dafür, dass er gefärbt wurde, im besten Fall durch Kurkuma, im schlimmsten Fall nicht durch eine chemische Komponente. Wie auch immer, ich wollte etwas kaufen, um es in mein Gesichtswasser zu tun, also stört es mich nicht allzu sehr, dass es Kurkuma ist (was sehr gut für die Haut ist), hier habe ich ein gefälschtes Produkt gekauft, um heute Nacht weniger dumm zu schlafen 😀

Neuer Moscheebezirk

Kommt man aus dem Ägyptischen Basar heraus, befindet man sich in der Gegend um dieNeue Moschee. Da wir uns außerhalb des Basars befinden, sind die Preise plötzlich weicher. Ich habe im Internet gelesen, dass man hier vielleicht bessere Chancen hat, echten iranischen Safran zu finden, aber hey, ich werde mein Glück später in Marokko noch einmal versuchen (nein, das ist nicht ironisch gemeint, die Hoffnung lebt). Während JB die Preise von einem Stand zum anderen vergleicht, bevor er sich für 500g getrocknete Aprikosen (zu 28TL pro Kilo oder 4€) und 500g Datteln (super booooones!) entscheidet. Auch den Pistazien, die für 6 € pro Kilo verkauft werden, müssen Sie unbedingt verfallen. Sie verkaufen auch loukoum pro Kilo, und überhaupt nicht teuer

Wir versuchen, die beiden schönen Moscheen neben der Neuen Moschee (die vor 500 Jahren neu war) – links auf dem Bild – und Rüstem Pasa Camii – rechts auf dem Bild – zu besuchen, aber beide sind in Renovierung :'( SNIF, es sieht so aus, als ob es bis 2019 in Renovierung ist

Es ist nicht zu ernst, wir nutzen die Gelegenheit, die Umgebung des Bosporus zu erkunden, mit einem schönen Blick auf den Galata-Turm in der Ferne

Hier sollten Sie das gebratene Fischsandwich probieren. In der Nähe legen Boote in alle Richtungen ab (zum asiatischen Ufer, zu den Inseln, für eine Tour etc.), es ist super belebt und man fühlt sich schnell verloren

Galata-Brücke

Auf der Galata-Brücke ist immer ein Heer von Fischern, es ist nicht möglich, ein Foto ohne eine Angelschnur auf dem Looool-Bild zu machen. Einige von ihnen nutzen die Gelegenheit, um ein Geschäft zu machen und verkaufen Köder und Angelzubehör. Ich denke, die Fischer sind Profis, sie kommen hierher, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, nicht um sich zu erholen. Wer schöne Fotos machen will, muss auf die untere Decksebene gehen, wo es Restaurants gibt. In der Mitte des Decks gibt es einen sehr großen Fotobereich, um schöne Bilder von der Neuen Moschee und Galata zu machen

Blick nach links, noch in Europa

Blick nach rechts, noch in Europa

Auf der anderen Seite der Galata-Brücke, im Stadtteil Karaköy, befindet sich eine ruhige Gegend mit vielen Restaurants. Hier ist es viel näher am Wasser (Sie können sehen, wie hoch der Wasserstand ist, und es sieht auch tief aus). Die Fischer werden von streunenden Katzen begleitet, und sehr gierig. Sie zögern nicht, von Zeit zu Zeit einen kleinen Fisch zu stehlen. Aber die Fischer sind sehr nett und tun ihnen nicht weh für all das. Alle diese Fischarten finden Sie auf den Speisekarten der Restaurants in der Umgebung

Kommen Sie, zwei Bilder vom Sonnenuntergang, um zu zeigen, wie schön der Ort ist!

Auf leeren Magen speisen wir in einem ziemlich trendigen Ort, mit vielen Bars, Teestuben und Burgern. Dies sind die beiden parallelen Straßen, in denen sich das Restaurant Pim Karaköy befindet. Die Gerichte sind hier viel teurer als anderswo, im Bereich von 30TL (fast 5€). Es ist cool, nur 5€ für ein Gericht zu bezahlen, denn 2016 hätte es 10€ gekostet und ich hätte geschmollt, 10€ für so wenig Essen zu bezahlen 😀 Wie auch immer, der Ort ist sehr trendy, voller gut gekleideter und reicher Einheimischer, was eine Abwechslung zu den beliebten Restaurants ist, die wir seit Beginn unseres Aufenthalts in Istanbul gewohnt sind

Teil 2: Praktische Tipps

Budget

• Großer Basar: freier Zugang
• Ägyptischer Basar: freier Zugang
• Getrocknete Aprikosen: 28TL/kg
• Pistazien: 45TL/kg
• Daten: 25TL/kg
• Gegrilltes Fisch-Sandwich: 16TL
• Restaurant Faruk Güllüoglu: Ich glaube, mein Tee hat mich 16TL gekostet
• Restaurant Pim Karaköy: ca. 30TL/Gericht (Achtung kleine Menge), dafür ist ihre hausgemachte Limonata (Limonade) zu verfallen (16TL ?).