Japan
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Entdecken Sie die Kunst des japanischen Papierschneidens
Wenn ich „Papier“ und „Japan“ sage, werden Sie wahrscheinlich „Origami“ sagen. Aber wir werden heute nicht so sehr über Origami sprechen, sondern über die Kunst des japanischen Papierschneidens. Ich bin ein großer Fan des Papierschneidens, und obwohl ich fleißig die neuen Techniken und Künstler auf Pinterest verfolge, habe ich einige absolut unglaubliche Bücher und neue Techniken in Japan entdeckt. Sie sind in Frankreich leider nicht zum Verkauf erhältlich. Wo kann man diese Bücher kaufen? Bei Amazon Japan, Rakuten, in großen Buchläden oder in „Art Supply Stores“ wie Kawachi. Sie kosten zwischen 1400yen und 1900yen. Wo kann man die Werkzeuge kaufen? Amazon Japan, oder der Kawachi-Store. Was soll man kaufen? Der…
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Ich habe das Kobe-Rindfleisch in Kobe (Japan) getestet und ich habe es geliebt!
Das erste Mal, dass ich von Kobe-Rindfleisch hörte, war in einem Teppanyaki in Paris (Teppanyaki = Restaurant, in dem man Essen auf einer heißen Platte kocht). Und die Idee begann zu keimen: Eines Tages werde ich nach Kobe fahren, um Kobe-Rind zu essen Kobe-Rindfleisch? Was ist Kobe-Rindfleisch? Kobe-Rindfleisch stammt von der Tajima-gyu-Rasse. Diese Rasse wurde seit der Edo-Zeit (17. Jahrhundert) bis heute rein gehalten. Kobe-Rindfleisch soll nur 0,16 % des Rindfleischverbrauchs in Japan ausmachen. Nur „jungfräuliche“ Kühe und kastrierte männliche Tiere, die bis zur Geschlechtsreife aufgezogen werden, kommen in Frage. Außerdem müssen sie in der Präfektur Hyogo (deren Hauptort Kobe ist) geboren sein, von einem Landwirt stammen, der Mitglied der…
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Reisetagebuch Kyoto (Japan) #4: Nishikis Markt, Katzencafé
Ich habe Ihnen kurz erzählt , als wir das letzte Mal auf dem Nishiki-Markt in Kyoto waren. Darüber werde ich Ihnen in diesem Artikel mehr erzählen Lesen Sie meine anderen Reisetagebücher zu Kyoto (#1, #2 und #3) Zuerst wollte ich nicht hingehen, aber meine Meinung änderte sich, nachdem ich in einem Bus in Kyoto eine Malaysierin getroffen hatte. Sie reist ohne Smartphone, ohne 3G/4G, nur mit einem Stadtplan von Kyoto, den sie von ihrer Herberge bekommt und der zudem auf Japanisch ist. Infolgedessen ist sie völlig verloren. Ihr einziger Orientierungspunkt ist der Nishiki-Markt, der nicht weit von ihrer Herberge entfernt ist, aber sie kann ihn vom Bus aus nicht sehen.…
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Berg Yoshino (Japan): 30.000 blühende Kirschbäume
Heute sind wir motiviert, in die Präfektur Nara zu fahren, genauer gesagt zum Berg Yoshino, wo wir 30.000 blühende Kirschbäume sehen können. Die Vollblüte war vor einer Woche, wir erwarten also keine 30.000 blühenden Kirschbäume, aber ein paar Tausend blühende trotzdem 😀 Teil 1: Reisetagebuch Teil 2: Praktische Tipps Teil 1: Reisetagebuch Wie komme ich dorthin? Wir nehmen die U-Bahn und dann einen Nahverkehrszug, um dorthin zu gelangen. Es gibt einen begrenzten Express, der dorthin fährt, schneller (15mn), aber wir haben es nicht geschafft, die Tickets zu kaufen. Deshalb fahren wir mit dem Nahverkehrszug dorthin und bezahlen mit unseren ICOCA-Prepaid-Karten. Kosten: 1150 Yen pro Strecke. Der Ankunftsbahnhof: YoshinoStation Unsere Reise…
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Reisenotizen Osaka (Japan) #4: Sakura im Expo ’70 Gedenkpark, Japan Folk Crafts Museum
Letzten Dienstag habe ich mir die Kirschblüten im Expo ’70 Commemorative Park angesehen, die 3 Tage lang in voller Blüte standen. Es ist einer der besten Orte in ganz Japan für hanami (traditioneller japanischer Brauch, um die Schönheit von Blumen, hauptsächlich Kirschblüten, zu genießen). Da JB arbeiten musste, ging ich allein dorthin Teil 1: Reisetagebuch Teil 2: Praktische Tipps Teil 1: Reisetagebuch Ich brauche 2 Schichten und eine lange Stunde, um zum Expo ’70 Comemorative Park zu kommen. Es ist gut, dass ich mich meistens hinsetze. Sobald ich aus dem Zug/der U-Bahn/RER (ich weiß es nicht mehr) aussteige, sehe ich ein riesiges Rad zu meiner Rechten und eine Art Pinguin/Mond/Antenne/Riesen-Taube…
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Miyako Odori : Ratschläge und praktische Tipps – Reisebericht Kyoto (Japan) #3
Wie ich Ihnen beim letzten Mal erklärt habe, gingen wir zur Gion Corner in Kyoto, um uns über deren Geiko-Show zu informieren, bevor wir auf einen Flyer einer noch schöneren Show stießen, die nur jedes Jahr im April stattfindet: Miyako Odori Da wir noch eine Weile in Osaka sind, konnten wir tagsüber die Rundreise nach Kyoto und zurück machen, um teilzunehmen Was es ist: Miyako Odori ist eine jährliche Show/Festival, bei dem Geikos (Geishas) und Maiko (Lehrlings-Geishas) ihre Kirschbaumtänze präsentieren. Es ist ein sehr bekanntes Festival, das seit 1872 organisiert wird (es gibt Jahre, in denen es zweimal organisiert wurde) Wo: Achtung, das Festival findet dieses Jahr im Kyoto art…
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Transport: Google Maps in Japan, glauben Sie nicht 100%ig daran, wie Sie die Fallen vermeiden
Wir haben gerade ein paar Tage in Kyoto verbracht und sind mit Regionalzügen, lokalen Zügen, JR-Zügen, lokalen Bussen usw. gefahren, und wir müssen Sie warnen: Folgen Sie Google Maps, aber überprüfen Sie es doppelt, immer! Denn der Fehler kann durch Ihre Unachtsamkeit entstehen.Hinweis: Wir haben keinen JR-Pass, verlassen Sie sich also nicht darauf, dass wir Ihnen sagen können, welche Linien mit Ihrem Pass kompatibel sind. Wir wissen es nicht 🙁 Situation 1: Verbleib an Bord Es gibt zwei Züge mit unterschiedlichen Namen, die Sie hintereinander nehmen können, aber Google Maps sagt Ihnen, dass Sie im selben Zug bleiben sollen („Remain on board“).Er hat nicht unrecht, aber SIE werden wahrscheinlich einige…
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Reisetagebuch Kyoto (Japan) #2: Museum für traditionelles Kunsthandwerk, Botanischer Garten Kyoto, Fushimi Inari-taisha
Lesen Sie hier den ersten Teil unseres Aufenthalts in Kyoto Heute Morgen wachen wir früh auf, um das Frühstück im Le Bac à Sable zu genießen, einem Café, das von einem französisch-japanischen Paar eröffnet wurde. Es ist gut, ein gutes Croissant und ein gutes Pain de Chocolat zu haben. Übrigens spricht man hier nicht von „pain au chocolat“, sondern von „chocolatine“, das sind echte. Wir empfehlen Sie sehr! Heute Morgen hatten wir ein Treffen mit einem alten vietnamesischen Freund und seiner Frau. Aber wir haben noch eine Stunde vor uns, also bin ich motiviert, zum Museum für traditionelles Kunsthandwerk zu laufen, von dem ich gestern an der Gion-Ecke einige Flyer…
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Reisetagebuch Kyoto (Japan) #1 : Sakura, Kirschblüten
Kirschblüten zu sehen, war schon immer mein Traum. Jedes Jahr erinnern wir uns daran, dass wir eines Tages dorthin gehen müssen. Und endlich ist dieser Tag gekommen! Schon im Januar, als wir noch nicht wussten, was wir am nächsten Tag machen würden, setzte ich JB unter Druck, ein Hotel in Kyoto am 29. und 30. März zu buchen, weil die Januar-Vorhersage die „volle Blüte“ (die Tatsache, dass alle Blumen geöffnet sein würden) um diese Daten herum voraussagte. Und die Prognose war absolut korrekt. Aber leider waren die Unterkünfte ab Januar schon gut gebucht, für beide Nächte werden wir in zwei verschiedenen Gästehäusern schlafen müssen Teil 1: Reisetagebuch Teil 2: Praktische…
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Mochi: der japanische Kuchen, der tötet (aber lecker ist)
Mochi ist eine japanische Spezialität, die ich zum ersten Mal in Thailand entdeckt habe. Mochi ist eine Zubereitung aus Klebreis, der, sobald er geknetet ist, die Form eines Kloßes annimmt.Die gleiche Zubereitung ist die Basis für die berühmten chinesischen Kokosnussperlen, die ich schon viel länger kenne und schätze.Die Toppings können variieren, aber der Mochi, den ich am liebsten mag, ist mit einer Erdbeere gekrönt, manchmal auch mit Schokolade überzogen.Die Zubereitung der Mochi kann sehr beeindruckend sein, beurteilen Sie selbst anhand dieser beiden Videos, die in Nara vor dem berühmten Nakatanidou aufgenommen wurden.Mochi ist auch als Killer-Kuchen bekannt! Japaner essen durchschnittlich 1 kg pro Jahr, vor allem während der Neujahrsfeiern. Da…
